hạt lanh và hạt chia

Hạt lanh và hạt chia là hai loại hạt nhỏ bé nhưng rất giàu dinh dưỡng. Chúng đều được mệnh danh là siêu thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Hạt lanh

Hạt lanh (flaxseed) là một loại hạt rất giàu các vi chất dinh dưỡng, chất xơ, mangan, vitamin B1, và các acid béo alpha-linolenic axit thiết yếu, còn được gọi là ALA hoặc omega-3.

Đặc điểm của hạt lanh: khá giống hạt dưa lê, nhưng kích thước lớn hơn một chút, 2 đầu thuôn dài, hạt dẹt, vỏ cứng trơn và sáng, có 2 màu: hạt lanh nâu và hạt lanh vàng.

Hạt lanh rất giàu chất xơ, đã được trồng lâu đời nhất thế giới, từng được trồng ở Ai Cập cổ đại và Trung Quốc.

Hiện nay các nước sản xuất hạt lanh hàng đầu là: Mỹ, Canada, Úc, Ucraina…

hạt lanh và hạt chia

Hạt lanh chứa hàm lượng giàu có của chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và chất xơ; nghiên cứu hiện đại đã tìm thấy bằng chứng cho thấy hạt lanh cũng có thể giúp giảm nguy cơ  mắc bệnh tiểu đường, ung thư và bệnh tim và rất nhiều công dụng, lợi ích khác nữa đối với sức khỏe và sắc đẹp.

Vua Charlemagne của thế kỷ thứ 8 đã vô cùng tin tưởng vào những lợi ích sức khỏe của hạt lanh và ông yêu cầu các cận thần trung thành của mình cần phải ăn hạt lanh mỗi ngày, đồng thời bàn hành một đạo luật bắt buộc để đảm bảo điều đó được thực thi nghiêm túc.

Để nhận được những lợi ích tốt nhất từ hạt lanh, nên nghiền chúng thành bột trước khi ăn hoặc khi ăn phải nhai kĩ. Nếu nuốt nguyên hạt, sẽ không thể tiêu hóa được chúng.

Theo: http://www.medicalnewstoday.com/articles/263405.php

Hạt Chia

Hạt Chia là một loại hạt có nguồn gốc bắt nguồn từ trung tâm thung lũng của Mexico. Từ đặc điểm giàu dinh dưỡng và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, lại là món ăn có hương vị hấp dẫn và dễ kết hợp với tất cả các món ăn, nó dần được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia có khí hậu thích hợp.

Có 2 loại hạt Chia: hạt chia đen và hạt chia trắng. Hai loại này có hàm lượng dinh dưỡng và công dụng như nhau

Hiện nay Úc và Mỹ là những nước sản xuất hạt Chia nổi tiếng thế giới.

Dưới đây là những lý do hết sức thuyết phục để thêm hạt Chia vào chế độ ăn uống của bạn. (Lợi ích đối với sức khỏe và sắc đẹp của hạt Chia)

hạt lanh và hạt chia

  • Hạt Chia là nguồn cực giàu axit béo Omega 3, mỗi muỗng hạt Chia khô chứa 1g axit béo Omega 3.
  • Hạt Chia là thực phẩm tự nhiên giàu protein hoàn chỉnh với tất cả các axit amin thiết yếu, khiến chúng trở thành một nguồn protein thực vật tuyệt vời vô cùng lành mạnh.
  • Hạt Chia rất giàu khoáng chất: Canxi, sắt, phốt pho, magiê, mangan, đồng, molypden và kẽm. Chúng chứ lượng kali nhiều gấp 2 lần chuối, chất chống oxy hóa nhiều gấp 3 lần so với quả việt quất.
  • Hạt Chia rất giàu chất xơ: Hàm lượng chất xơ trong hạt Chia nhiều hơn với hạt Lanh, chứa 5g chất xơ/1 muỗng canh hạt Chia khô,
  • Hạt Chia giúp giảm cân hiệu quả, lành mạnh: khi được ngâm trong nước, chúng sẽ hấp thụ 9 lần nước so với trọng lượng hạt ban đầu. Điều này rất hữu ích cho việc giữ nước cho cơ thể và làm giảm cảm giác đói. Thật tốt để bạn sử dụng hạt Chia cho chiến lược giảm cân lành mạnh.
  • Hạt Chia ngăn ngừa bệnh tiểu đường và điều hòa đường huyết: có tác dụng làm chậm quá trình chuyển đổi carbohydrate thành đường, từ đó nó có tác dụng điều tiết và duy trì lượng đường trong máu ổn định, giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường.
  • Là thực phẩm vàng cho bà bầu, bà mẹ cho con bú và trẻ em: Sở hữu kho dinh dưỡng khổng lồ với nhiều dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho cơ thể, Hạt Chia được coi là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em.
  • Rất dễ sử dụng để kết hợp với bất kì công thức đồ ăn hay đồ uống nào: và cuối cùng, có lẽ thú vị nhất để hạt Chia dễ dàng đươc yêu thích và được thêm vào bất kì loại nước giải khát nào (dù nóng hay lạnh) đó là đặc tính trương nở trong nước tạo thành một chất gel tự nhiên vô cùng quyến rũ.

Nguồn:

http://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects/

http://www.livestrong.com/article/444471-top-ten-health-benefits-of-chia-seeds/

http://www.livestrong.com/article/486314-can-pregnant-women-eat-chia-seeds/

http://draxe.com/chia-seeds-during-pregnancy/

 

Trả lời

Nhập mã vovimart giảm ngay 25k/sản phẩm Giải tán